Kỹ thuật trồng cà Tím

Thứ hai, 12/11/2018

Kinh nghiệm nhiều nhà vườn cho thấy các tỉnh Nam Bộ không nên trồng vào các tháng mùa mưa (tháng 5,6); các tỉnh phía Bắc không nên trồng vào các tháng 12 và tháng 1 vì rất dễ bị sâu đục quả gây hại vào thời gian cây cho thu hoạch.

1. Thời vụ

- Vụ Đông- Xuân có thể trồng từ tháng 9 đến tháng 3 năm sau

- Vụ Hè- Thu trồng từ tháng 4 đến tháng 7

- Kinh nghiệm nhiều nhà vườn cho thấy các tỉnh Nam Bộ không nên trồng vào các tháng mùa mưa (tháng 5,6); các tỉnh phía Bắc không nên trồng vào các tháng 12 và tháng 1 vì rất dễ bị sâu đục quả gây hại vào thời gian cây cho thu hoạch.

2. Gieo ươm cây giống

Do hạt cà có vỏ gỗ cứng tương đối dày, nên trước khi gieo phải ngâm nước 24- 30 giờ, vớt ra ngâm tiếp trong nước ấm (3 sôi, 2 lạnh) 50 độ C 1 giờ, vừa để diệt nấm, vừa kích thích hạt nẩy mầm, hoặc ngâm bằng một trong các loại thuốc như Rovral, Aliete, Zineb…, ủ trong vải ấm cho nứt nanh rồi đem gieo trên liếp ươm hoặc trong túi bầu.

Lượng hạt giống cần gieo cho đủ trồng 1.000m2 là từ 30- 40g; gieo đều và thưa, tưới giữ ẩm cho đất, tỉa bỏ những chỗ quá dày, những cây mọc yếu. Cây con có 5- 6 lá thật, cao 6- 8cm, khỏe mạnh, thân mập đều thì nhổ đem trồng ra ruộng.

3. Làm đất

Đất trồng phải tơi xốp, nhiều mùn và dễ thoát nước (pH thích hợp nhất là từ 6,8- 7,2); nên phơi ải đất vài tuần trước khi trồng. Đất được xử lý bằng vôi và tro bếp với lượng 50kg vôi + 60kg tro bếp cho 1.000m2; cày bừa kỹ, nhặt sạch cỏ dại và lên luống mui luyện rộng 1,2m, cao 20- 25cm, rãnh rộng 30cm.

- Luống ươm cũng như luống trồng cần được vun cao 20- 25cm (riêng vụ Đông- Xuân không cần lên luống).

- Không trồng liên tục nhiều vụ trên cùng một chân đất và không trồng trên đất đã trồng các loại cây như: ớt, cà chua, thuốc lá… nên luân canh với các loại cây họ khác.

4. Khoảng cách trồng

- Trên luống ươm nên gieo hàng với khoảng cách 4x4cm; ở luống trồng, bổ hốc sâu 10- 15cm thành 2 hàng trên mặt luống với khoảng cách: Hàng cách hàng 60cm, cây cách cây 70cm (mật độ khoảng 2.000- 2.500 cây/1.000m2). Kinh nghiệm từ các tỉnh đồng bằng Sông Hồng thì có thể trồng thêm tỏi tây, hành lá, hoặc các loại rau ăn lá ngắn ngày vào giữa hai hàng cà để vừa tăng thêm thu nhập, vừa hạn chế cỏ dại trong giai đoạn đầu.

Bón phân (lượng bón cho1.000m2)

- Bón lót: Phân chuồng hoai mục 3- 4 tấn, supe lân 35- 40kg, có bổ sung thêm urê 5- 6kg, clorua kali (KC1) 3- 4kg, bánh dầu 12- 13kg.

Trộn đều các loại phân trên với nhau, bón theo hốc, trộn đều với đất, lấp bằng sau 3- 4 ngày mới trồng cây. Mùa mưa nên trồng thưa hơn, cây sẽ cho năng suất cao hơn là trồng dày.

- Bón thúc:

+ Lần 1 (10 ngày sau trồng): 5- 6kg urê, 3- 4kg KC1, 20- 25kg bánh dầu

+ Lần 2 (25- 30 ngày sau trồng): 7- 8kg urê, 4- 5kg KC1

+ Lần 3 (45- 50 ngày sau trồng): 8- 10kg urê, 5- 6kgKC1, 25- 30kg bánh dầu.

Nên bón thúc thêm sau thu hoạch đợt đầu tiên: 5kg urê, 15- 20kg phân chuồng hoai mục (hoặc phân KC1) và bánh dầu cho cà sai quả và có thể thu được nhiều lứa. Chú ý kết hợp làm cỏ, vun gốc vào các đợt bón thúc.

5. Chăm sóc

- Tưới nước: Thường xuyên tưới đủ ẩm cho cà sinh trưởng, phát triển tốt; đặc biệt là thời kỳ ra hoa, nuôi quả. Có thể dẫn nước ngập 2/3 rãnh luống cho nước ngấm vào mặt luống khoảng 2- 3 giờ, sau đó tháo cạn; không để mặt luống bị khô, thiếu nước cà sẽ kém ra hoa, trái sẽ nhỏ và năng suất thấp.

- Tỉa nhánh, cắt giàn: Khi cây bắt đầu ra hoa, nên tỉa bỏ bớt các cành, nhánh dưới chùm hoa thứ nhất cho gốc được thông thoáng. Khi cà ra hoa đợt 2 thì bấm ngọn, hãm cành hạn chế chiều cao để cà ra nhiều cành, nhánh quả. Khi cà bắt đầu phân nhánh thì làm giàn bằng tre, nứa để chống đổ cho cà.

- Chú ý kiểm tra sâu bệnh thường xuyên để kịp thời có biện pháp phòng trị. Đối tượng gây hại chính là sâu xám, sâu ăn lá, bọ rùa 28 chấm, nhện đỏ, rệp… điều trị bàng cách phun các loại thuốc trừ sâu như: Ofatox, Dipterex, Regent… Hạn chế độ ẩm trong luống, tránh để bị úng, ngập nhằm hạn chế các bệnh hại do nấm và vi khuẩn như: lở cổ rễ, thối gốc, chết ẻo, chết nhát… Có thể sử dụng các loại thuốc trừ nấm như: Validancin, Score, Topsin M, Ridomil, Aliette… để phòng trừ ngay từ khi mới có triệu chứng ban đầu.

6. Thu hoạch

Thu hái quả đã lớn đẫy, căng đều, vỏ bắt đầu chuyển từ màu tím sang màu tím nhạt; cách 2-3 ngày thu hái một lần, không nên để cà quá già sẽ kém chất lượng.

Nếu để giống, chọn những quả lớn đều ở lứa quả thứ 2, thứ 3, không sâu bệnh để lại trên cây cho chín già; sau đó thu hoạch về để thêm 1 tuần nữa cho chín hoàn toàn rồi bổ lấy hạt, rửa sạch, phơi nơi thoáng mát cho khô hẳn để làm giống cho vụ sau.

7. Biện pháp cắt tỉa cành để cà cho năng suất cao

Kinh nghiệm cho thấy, việc cắt tỉa cành có thể làm tăng năng suất của cà, bởi thông qua việc cắt, tỉa cà sẽ “lùn hóa”, sớm phân nhánh, ra nhiều quả và tăng sản lượng.

Phương pháp cụ thể như sau: Khi các cây trong ruộng ra được khoảng 5 lá chính thì tiến hành cắt tỉa, sau khi cà ra lứa hoa đầu tiên thì chỉ giữ lại một cành chính và 2 cành phụ, tạo thế 3 chạc, còn lại cắt bỏ những những nhánh và mầm khác. Khi 3 cành còn lại phân nhánh và ra lứa quả đầu tiên thì tiến hành cắt tỉa ngọn, tạo điều kiện cho các phần khác phát triển. Nếu lá của cà mọc quá tốt ảnh hưởng đến việc thông gió thì cắt bỏ những lá già; sau khi cắt tỉa xong thì phun hoặc bón ngoài gốc dung dịch Potassium dihydrogen Phoshate 0,5% và amoniac để tránh cây bị già sớm.

8. Biện pháp để cà ra nhiều quả trên một cây

Đào hố sâu 1,5m sau đó lấp đầy bằng phân ngựa, phía trên trồng 2 cây cà có độ cao khoảng 10cm, phủ gốc cẩn thận, đợi khi cây cao khoảng 30cm thì nhổ bỏ cây thấp hơn, chỉ để lại một cây; khi cây cao đến trên 2m thì có thể ra đến 200 quả.

9. Các biện pháp phòng trừ sâu bệnh chính trên cây cà

Một số sâu bệnh chính:

- Bọ rùa 28 chấm: Phòng trừ bằng cách:

+ Trồng xen hoặc luân canh với cây khác họ

+ Nhặt bỏ các lá bị hại và lá có nhộng

+ Khi cần thiết thì dùng thuốc phun trừ.

- Sâu đục quả: Phòng trị bằng cách ngắt bỏ ngọn và quả bị sâu đục. Trường hợp cây đã lớn và ra hoa, hoặc mới phát hiện có sâu hại thì phun thuốc Polytrin, Pyrinex, Pandan, Netoxin.

- Ruồi đục lá và Bọ phấn: cách phòng trị giống như trên cây cà chua.

Một số bệnh hại chính:

- Bệnh đốm nâu tròn: Biện pháp phòng trừ:

+ Vệ sinh đồng ruộng, thu dọn tàn dư cây trồng sau thu hoạch

+ Bón phân đầy đủ, đặc biệt là phân lân và kali

+ Khi bệnh mới phát sinh phun các thuốc gốc Đồng, Mancozeb, Benomyl.

- Bệnh đốm nâu: Biện pháp phòng trừ:

+ Luân canh cây khác họ cà

+ Xử lý hạt giếng bằng thuốc diệt nấm

+ Ngắt bỏ lá và quả bị hại, nhổ bỏ cây bị nặng

+ Khi bệnh mới phát sinh phun các thuốc gốc Đồng Mancozeb, Bennomyl, Topsin- M.

- Bệnh thối cổ rễ: Phòng trừ bằng cách:

+ Vệ sinh đồng ruộng, thu dọn tàn dư cây trồng sau thu hoạch

+ Bón phân hữu cơ hoai mục (không bón phân hóa học), bón thêm vôi

+ Nhổ bỏ cây bị bệnh mà thuốc hóa học ít tác dụng.

- Bệnh thối nhũn: Cách phòng trừ:

+ Trồng với mật độ vừa phải cho thông thoáng, loại bỏ các quả bị bệnh

+ Luân canh cây trồng

+ Phun thuốc trừ nấm gốc Đồng, Mancozeb, Bennomyl.

- Bệnh héo xanh: Biện pháp phòng trừ:

+ Cày lật, phơi ải đất và bón vôi

+ Luân canh cây trồng khác họ cà và họ bầu bí

+ Lên luống cao để thoát nước, không trồng cây sau khi mưa, đất còn quá ẩm

+ Nhổ bỏ tiêu hủy cây bị bệnh

+ Thuốc hóa học ít có tác dụng, nên có thể phun phòng ngừa bằng thuốc kháng sinh như: Kasugamysin, Streptpmycin.

- Bệnh biếu rễ: Cách phòng trừ:

+ Luân canh cây họ hòa thảo trong 2- 3 năm

+ Nhổ bỏ tiêu hủy cây bị bệnh

+ Những ruộng bị hại nặng cần xử lý đất bằng cày phơi ải, bón vôi hoặc xử lý bằng thuốc trừ tuyến trùng (Sincocin, Mocap, Furadan…)

ĐH (theo Sổ tay KHCN Thanh niên)

Tags