Khởi nghiệp từ rau sạch

Tài năng trẻ

Mạng lưới Tài năng trẻ Việt Nam toàn cầu

Thứ sáu, 25/01/2019

Dù có công việc ổn định với chuyên ngành đã học nhưng nữ cử nhân 9X quê Quảng Nam lại rẽ ngang, về quê lên internet học cách làm nông nghiệp sạch.

Làm nông nghiệp sạch qua internet

Dù có công việc ổn định với chuyên ngành đã học nhưng nữ cử nhân 9X quê Quảng Nam lại rẽ ngang, về quê lên internet học cách làm nông nghiệp sạch.

Nguyễn Thị Y bên vườn rau thủy canh của mình
Ảnh: MẠNH CƯỜNG

Nguyễn Thị Y (25 tuổi, ở thôn An Lương, xã Duy Hải, H.Duy Xuyên, Quảng Nam) từng tốt nghiệp cử nhân Khoa Tiếng Anh - Trường ĐH Ngoại ngữ TP.Đà Nẵng.

Tháng 6.2017, tận dụng đất vườn nhà, Y đầu tư 900 triệu đồng xây dựng mô hình trồng rau thủy canh khép kín với màng lưới chống côn trùng, hạn chế ánh nắng trực tiếp trên diện tích 1.200 m2. Các kệ đỡ, thiết bị ươm hạ đều được làm bằng sắt cứng không gỉ, bộ thiết bị trồng rau được đặt trên giàn cách mặt đất khoảng 70 cm. Hệ thống tưới nước tự động được điều chỉnh theo nhiệt độ ngoài trời. Nguồn nước tưới cho rau cũng được cơ quan chức năng kiểm tra kỹ càng trước khi đưa vào sử dụng. Để cây rau hấp thụ chất dinh dưỡng và phát triển tốt, Y chọn công nghệ của Israel và liên hệ trực tiếp với các đại lý chuyên bán hạt giống ở Nhật Bản, Hà Lan, Ý để đặt mua hạt giống về trồng.

Bên cạnh đó, tìm đến một số vườn rau thủy canh tại TP.Đà Lạt để học hỏi kinh nghiệm. "Trước khi xây dựng mô hình rau thủy canh, mình đã dành thời gian hơn 1 năm để nghiên cứu. Đầu tư nhiều thời gian vào việc học làm nông nghiệp sạch qua các clip và internet", cô chủ 9X chia sẻ.

Theo Y, để có những luống rau xanh thì hạt giống nhập về phải tra vào mút xốp có nước. Khi nảy mầm thì đưa vào ươm rồi tách ra và đưa vào rọ nhựa đặt lên giàn trồng. Toàn bộ chất dinh dưỡng đã được pha sẵn vào một hệ thống, cứ cách 1 giờ sẽ tưới một lần. Rau thủy canh có ưu điểm phát triển đều, hạn chế đến 95% sâu bệnh; thu hoạch được nhiều mùa vụ. Đặc biệt, không mất thời gian chăm sóc, rau sạch lại nhiều chất dinh dưỡng nên bán giá thành rất cao.

Cũng theo Y, ban đầu người dân chưa quen với việc sử dụng rau thủy canh nên việc bán rau rất vất vả. Dù vậy, Y không nản chí mà chịu khó tìm hiểu, trực tiếp tạo thị trường cho sản phẩm. Hiện nay, Y thường bỏ mối cho các nhà hàng, khách sạn trên địa bàn TP.Hội An và TP.Đà Nẵng.

Mỗi ngày, Y thu hoạch khoảng 50 kg rau sạch, bán ra thị trường với giá từ 50.000 - 70.000 đồng/kg tùy loại, mỗi tháng Y thu về gần 60 triệu đồng. Hiện nay, vườn rau thủy canh của Y có gần 20 loại rau, trong số đó phải kể đến các loại được thị trường ưa chuộng như: rau dền Nhật, bạc hà, xà lách lô lô tím, xà lách lô lô xanh… Vì được trồng theo hình thức gối vụ nên thường xuyên có rau bán ra thị trường.

"Thời gian gần đây, do lượng tiêu thụ nhiều nên trại rau không đủ cung cấp. Sắp tới, mình sẽ mở rộng diện tích trồng rau. Đồng thời tận dụng hiểu biết về cách làm du lịch mình sẽ kết hợp vừa trồng rau, vừa thiết kế các tour cho du khách tham quan, trải nghiệm ươm mầm những luống rau xanh", Y nói.

Mở quán cà phê bán... rau sạch

Chàng cử nhân công nghệ sinh học 33 tuổi ở Quảng Nam đã xây dựng mô hình 'cộng hưởng' độc đáo, giúp anh thu về hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Mô hình cộng hưởng cà phê và rau sạch giúp anh Nhân thu về hàng trăm triệu đồng mỗi năm
Ảnh: MẠNH CƯỜNG

Tốt nghiệp ngành công nghệ sinh học Trường ĐH Đà Nẵng từ năm 2009 và thử sức ở nhiều công việc khác nhau, cuối cùng Nguyễn Trịnh Nhân (33 tuổi, ở TP.Tam Kỳ, Quảng Nam) đã quay về với niềm đam mê nông nghiệp hữu cơ từ nhỏ.

Ý tưởng mở quán cà phê với mong muốn tạo nguồn rau sạch từ phương pháp thủy canh của anh mang cái tên rất Tây: Triet’s Coffee. Quán đặt ở đường Lê Thánh Tông (TP.Tam Kỳ), được bài trí nhẹ nhàng vườn rau thủy canh hơn 300 m2. Nhận thấy hệ thống trồng rau thủy canh ở Quảng Nam chưa nhiều, người dân chưa quen với hệ thống trồng rau sạch tại nhà nên Nhân tìm mọi cách quảng bá.

“Tôi nảy ra ý định mở quán cà phê rau sạch không chỉ để bán cà phê mà xem đó là "showroom" giới thiệu hệ thống trồng rau sạch. Khi khách tới uống cà phê, họ có thể dạo chơi ở vườn rau thủy canh và tự do chọn lựa rau sạch mua về dùng”, anh giải thích.

Khởi động mới gần nửa năm nay, nhưng Nhân tỏ ra rất thuần thục trong vận hành kỹ thuật trồng rau thủy canh hồi lưu. Hằng ngày, từ sáng sớm anh có mặt tại tiệm cà phê để chăm sóc rau. Anh trồng chủ yếu xà lách, cải bó xôi, rau dền, rau muống... Từng loại rau được niêm yết giá để khách thuận tiện lựa chọn.

“Đó là một không gian cộng hưởng. Rau sẽ giúp lôi kéo khách hàng đến uống cà phê, lượng rau tiêu thụ theo đó sẽ cao hơn. Còn "cà phê rau" sẽ đánh vào thị hiếu độc và lạ, tạo cơ hội cho khách tham quan, tìm hiểu. Từ đó họ có thể thay đổi tư duy về rau sạch”, anh tâm sự.

Hình thức kinh doanh cà phê kết hợp trồng rau thủy canh đã giúp anh có được thành công bước đầu. Mỗi ngày, anh bán ra thị trường khoảng 10 kg rau, chủ yếu bán lẻ cho khách uống cà phê, chưa kể khách đặt mua online giao hàng tận nhà. Khách tỏ ra ưa thích sản phẩm vì rau thủy canh được trồng theo quy trình khép kín, chất lượng có thể kiểm chứng.

Theo anh Nhân, rau thủy canh khác rau truyền thống thống ở chỗ được trồng bằng hơi nước và dùng dung dịch dinh dưỡng hòa vào nước để nuôi cây; từ khi lên giống cho đến khi bán ra thị trường mất hơn 40 ngày, nhưng mọi công đoạn đều tự động. "Phương pháp thủy canh không đơn giản, đòi hỏi người trồng phải tỉ mỉ, chịu khó, thường xuyên chăm sóc rau. Mô hình mới lạ này rất hấp dẫn khách hàng. Dù mới áp dụng nhưng có thể đem lại nguồn thu hơn 300 triệu đồng/năm từ việc kết hợp bán cà phê và trồng rau", anh Nhân chia sẻ và tỏ ý sẽ mở rộng quy mô diện tích canh tác.

Minh Hoài tổng hợp (Theo Thanh niên)

Tags